Le chanvre, solution durable pour l’industrie textile
Charles et Anne Reboux sont frère et sœur et tous les deux passionnés par l’écologie et les textiles durables dont le chanvre. Erudits de cette plante millénaire, ils ont [...]
Biopythos innove pour maîtriser le vieillissement du vin
D’origine grecque, un pithos est une jarre utilisée pour stocker des denrées agricoles solides ou liquides. En 2016, Michaël Lesvigne crée Biopythos. L’entreprise fabrique et commercialise des contenants céramiques [...]
Les nouvelles perles de la cuisine moléculaire
Lionel Dupin, dirigeant de l’entreprise Saveurs Modernes, a mis au point des perles d’alginates pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Elles sont commercialisées depuis 2018 dans des épiceries fines, [...]
Une 1ère en Europe : des couverts comestibles
Koovert est la première entreprise à mettre sur le marché des couverts comestibles, fabriqués en France avec des matières premières produites localement. Une équipe de 5 personnes a travaillé [...]
NOVAPÔLE, pépinière agroalimentaire et bio-industrielle
Située à Saint-Viance (19), au carrefour de l’A20 et de l’A89, Novapôle accueille depuis 2007 des porteurs de projets de l’agro-alimentaire et de la bio-industrie. Les locaux disponibles sont [...]