26 08, 2019

Les nouvelles perles de la cuisine moléculaire

2019-09-05T17:12:48+02:0026 Août 2019|

Lionel Dupin, dirigeant de l’entreprise Saveurs Modernes, a mis au point des perles d’alginates pour les cuisiniers professionnels et amateurs. Elles sont commercialisées depuis 2018 dans des épiceries fines, [...]

28 05, 2019

Innovation en lingerie – D’une vie d’étudiant à celle d’entrepreneur

2019-09-05T17:13:59+02:0028 Mai 2019|

Les vêtements féminins sont bien moins fournis en poches et rangements que leurs homologues masculins. Sollicitant sans cesse son ami Paul pour « garder » argent, papier ou clé, [...]

27 03, 2019

Une 1ère en Europe : des couverts comestibles

2019-09-05T17:15:31+02:0027 Mar 2019|

Koovert est la première entreprise à mettre sur le marché des couverts comestibles, fabriqués en France avec des matières premières produites localement. Une équipe de 5 personnes a travaillé [...]

16 01, 2019

Découvrir le monde et les lieux emblématiques de la pop culture

2019-09-05T17:43:44+02:0016 Jan 2019|

Fantrippers est né de la collaboration entre Nicolas Albert et Anthony Thibault, et implique une communauté de voyageurs qui vont partager leurs informations sur le site www.fantrippers.com. Ce site [...]

19 09, 2018

L’Apérissier – les cannelés salés de l’apéritif

2019-09-06T10:27:19+02:0019 Sep 2018|

Les cannelés sont réputés sur le territoire national, mais restent un plaisir sucré. A Bordeaux, Jean-Baptiste Pin et son associé Pierre-Emmanuel Gaultier ont fait appel au chef Olivier Straehli [...]